清蒸大閘蟹

<H2>清蒸大閘蟹</H2>
; j' v  V' P0 x* j/ g<DIV class=t_msgfont id=postmessage_17360668>
4 H! v" T9 g. Q3 T  w<TABLE class=t_table style="WIDTH: 98%" cellSpacing=0 bgColor=#fffdf4>
<TBODY>
<TR>
<TD></TD></TR>
<TR>
0 a5 N0 @4 {" c. o) W$ X1 I* K<TD><FONT size=2><IMG height=185 alt="" src="http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2006816233017992.jpg" width=250 border=0> 【原料】<BR><BR>淡水蟹2500克，綿白糖150克，蔥花、姜末各50克，香醋、醬油各100克，香油20克。 <BR><BR>【制作過(guò)程】<BR><BR>1、將蟹逐只洗凈，放入水中養(yǎng)半天，使它排凈腹中污物，然后用細(xì)繩將蟹鉗、蟹腳扎牢<BR><BR>&nbsp; &nbsp;2、用蔥花、姜末、醋、糖調(diào)和作蘸料，分裝十只小碟；<BR><BR>&nbsp; &nbsp;3、將蟹上蒸籠蒸熟后取出，解去細(xì)繩，整齊地放入盤內(nèi)，連同小碟蘸料，專用餐具上席，由食用者自己邊掰邊食用。<BR></FONT></TD></TR></TBODY></TABLE></DIV>