煲湯

1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效：        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒
, ~" n3 H; E6 X6 c. s) ~加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品
' f( p! V' I" `  L        材料：        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
4 R- }. U% M4 ~; p4 E1 |4 W' z% E        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時, 再加入片糖滾一會即可
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) R+ @$ y4 q2 u2.  猴頭菇燉北菇        功效：        固本扶正, 強(qiáng)身健體, 抗癌, 補(bǔ)血, 強(qiáng)胃, 治十二指腸
        材料：        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當(dāng)歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
        做法：        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時即可

/ Z! Z" [4 d" D3.  鹹檸薏米湯        功效：        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
) A, B2 j/ ?4 g- D" M& P        材料：        鹹檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
) h3 I, z. G- E6 g8 k6 q; d! V        做法：        將生薏米, 燉肉(切片)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時. 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成
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' @& J% {) [$ X& L/ M; F7 n" ^9 C4.  栗米鬚水        功效：        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料
- I* N7 G/ B# _  f: w1 R- H        材料：        粟米鬚(二兩), 水(4碗)
/ v7 I" j8 j) c2 c# c        做法：        將粟米鬚洗淨(jìng), 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可

, z8 p! w! R0 R5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效：        甘苦的藥味對現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味,
1 Y9 {1 r- ^( Y# |' q可助消化及抑制糖尿
" m4 P  L8 |2 ~/ Y        材料：        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)
        做法：        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶

4 v: U4 [9 n& ^+ S9 o6.  栗子粟米湯        功效：        降膽固醇, 補(bǔ)腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤膚
" H: {5 T4 a/ f# f, W3 w$ T( _        材料：        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),
薑(2片), 水(10碗)
7 \$ {7 T0 B* Q8 y; J        做法：        栗子, 花生洗淨(jìng), 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
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7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效：        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強(qiáng)心補(bǔ)血兼補(bǔ)脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化
        材料：        白背木耳(3隻), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個),
8 Y& k( H. F( Z0 [- ^4 @3 M$ B水(適量)
0 c* X3 T+ o! T8 l        做法：        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可

8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效：        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料
& H* k. T8 H: Y6 B" i" `忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者
        材料：        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
6 s5 f% T# O# M; ~5 I' c# \2 L/ X        做法：        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨(jìng), 將材料放入煲內(nèi)煲1小時, 加鹽或加糖即可
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9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效：        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
: v, a2 c$ A  x% y! K8 T$ G2 r        材料：        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)
) s3 h% L6 V! L+ l7 ~        做法：        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成
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10.  黑木耳煲紅棗湯        功效：        潤燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
        材料：        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
4 B8 k! r8 F- V- K* n        做法：        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煎水至2碗即可
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11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效：        補(bǔ)中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
* R6 g. _9 m# f2 W. `: E% c        材料：        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
        做法：        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可

12.  清肺火袪痰止咳湯        功效：        清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補(bǔ)氣和胃寒痰
        材料：        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時, 煲至4碗加鹽即可
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* @# k0 Z- a0 _* F- Q! f8 y4 G13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效：        潤肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤肌膚
5 V3 z. X- Z' N3 M9 b3 W4 ]1 e- F        材料：        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶),
冰糖(適量), 滾水(1碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)燉盅內(nèi), 用文火燉1小時
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7 \5 i4 e1 L( }+ ?" u# |14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效：        潤燥養(yǎng)顏, 補(bǔ)腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴,
2 O' g7 |/ x) m" ]9 ]1 H! r  I; H9 W肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者
        材料：        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)
+ U+ U8 B/ N+ {8 T- Y" u8 m        做法：        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可
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15.  木瓜薏米玉竹湯        功效：        木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
* F; I; m  Y" I1 _1 u/ _        材料：        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊),
水(10碗)
% |% f5 i9 G% Z2 g        做法：        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
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16.  蜜瓜蓮子湯        功效：        滋潤, 健脾, 潤肺養(yǎng)顏
6 m% @+ b5 ]" m6 ~1 w% O3 }9 w        材料：        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(一兩), 蜜棗(6粒),
' u0 u4 g0 ?+ b( |果皮(1個), 水(13碗)
        做法：        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

17.  治虛不受補(bǔ)之婦女        材料：        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)
5 {2 B1 S! M* `, h' p        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可

18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤
0 l$ V! K& _/ V" `: w' I3 l        材料：        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片),
" P& W# k- y. ]# \, ?6 D燉肉(2塊), 水(8碗)
7 B" u# U# B4 L2 c1 G7 T0 y! g+ F        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可

19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳
      免冰冷        功效：        袪風(fēng)散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)
! e9 r4 z8 E( F8 j% O! j* V. b: z        材料：        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
        做法：        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加鹽即可
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20.  人參附子湯        功效：        治四肢冰冷, 面色無華, 驅(qū)寒補(bǔ)陰
0 B3 O( |2 a. F1 P. c  r4 d        材料：        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)
( D9 P, \* f7 w1 l0 ]        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
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, T3 Q% n2 x! N) L2 {7 B2 F21.  圓肉黑豆素肉湯補(bǔ)血氣不足        功效：        補(bǔ)血益心, 健脾補(bǔ)腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等
. {7 a/ w* z1 g0 w; \0 T3 S        材料：        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片),
& W* L) N: |. Y  r$ [水(9碗)
9 t3 b% y+ u# `) Q2 }        做法：        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可


4 ^2 J! z6 c! ?  K8 A22.  補(bǔ)血氣湯        材料：        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
* h9 ?1 n. ?' X  E滾水(2碗)
* k* I: i+ z& M. ^, N, T3 H8 g" M        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可

23.  田七片煲燉肉湯促進(jìn)新陳代
7 h$ _6 v' @. k3 m* x; B% C       謝        功效：        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯, 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲
        材料：        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)
9 ^9 |; I6 @. v. `1 V: F7 S        做法：        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可
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24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效：        活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者
        材料：        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)
8 O, P% X) J# U1 A. Y        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
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25.  燉肉當(dāng)歸湯        功效：        補(bǔ)血行氣
        材料：        燉肉(3塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗)
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可
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26.  紅黑綠健康湯        功效：        補(bǔ)血強(qiáng)身. 四季豆能強(qiáng)肝並易吸收
& m- h9 }( F: e, A1 m# Q9 V        材料：        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)
7 T+ [- k7 ?( M4 ^5 H! e# }' `        做法：        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可

) t' T! u1 V. R! p" j, q' G27.  杏仁黑豆湯        功效：        補(bǔ)血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 袪風(fēng)補(bǔ)腎
6 s) s) [) R4 M) v# E5 P# |        材料：        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
! E7 E: Q. i% R: Z5 {  ?" U7 C& u        做法：        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨(jìng).  將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可

28.  茯神合桃糖水        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)心, 治失眠
        材料：        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可
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29.  紅棗雞蛋茶        功效：        滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛, 婦女產(chǎn)後風(fēng)痛風(fēng)寒, 強(qiáng)身平胃氣, 助十二經(jīng)等
        材料：        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)
        做法：        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可

30.  紅棗茶        功效：        養(yǎng)血補(bǔ)脾, 補(bǔ)中益氣, 強(qiáng)身平胃氣
- u. X* L! N4 W, Y        材料：        紅棗(15粒), 當(dāng)歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)
        做法：        紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可
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31.  圓肉茶        功效：        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者
5 d5 U# V+ x; _6 N( N        材料：        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當(dāng)歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)
, R+ ?$ ~* Q" |( Z$ h" E        做法：        紅棗去核, 將所有材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成
5 H  j) ?6 _& [6 w3 f
32.  玫瑰提子茶        功效：        提子乾補(bǔ)血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶.
睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
7 U* ^5 r& Q  A9 r. g5 C6 _5 R        材料：        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)
$ P: f1 Q1 n  m9 R/ [" [& B        做法：        將提子乾放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可


33.  蓮藕增顏湯        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者
. \  ]$ A/ T0 d( u        材料：        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
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7 Z  ?' z" H7 L1 Q+ V34.  蓮藕湯補(bǔ)血強(qiáng)身        功效：        消除疲勞, 滋補(bǔ)淨(jìng)化血液, 養(yǎng)顏潤膚
- m# e4 C: Q( H) G( @        材料：        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
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, y- D" `9 Z$ b: n2 L  ]35.  補(bǔ)血明目湯        材料：        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒),
" M5 t5 d, J; ]2 [7 T6 m滾水(2碗)
        做法：        南棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可

. |5 a. G* d. \4 D$ n& R" c: O36.  補(bǔ)血袪濕茶(一)        材料：        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用
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37.  補(bǔ)血袪濕茶(二)        材料：        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
( j6 y  }4 a. k9 R- [4 V2 z        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用
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38.  宣木瓜燉肉湯袪風(fēng)除濕        功效：        袪風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力
        材料：        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)
9 f" @6 ]6 a& x' X7 c, z        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可
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4 `- o4 U4 j4 J39.  薏米粥治腳氣袪風(fēng)濕        功效：        袪風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痺痛
* ~, |5 J. @& Z' t7 r9 o& p  l        材料：        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可

40.  木瓜茶紓緩風(fēng)濕        功效：        治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等
$ Q. E7 k2 V) b  f3 j5 W% W5 V0 U        材料：        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)
        做法：        宣木瓜, 桑葉洗淨(jìng)後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲15分鐘即可


+ H) @3 D9 i8 ?
41.  黑豆獨活湯紓筋活絡(luò)        功效：        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風(fēng)活絡(luò)
        材料：        黑豆(四兩), 獨活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
        做法：        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時, 加鹽即可

42.  菌陳茶解毒清熱        功效：        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒.
對熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效
        材料：        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
        做法：        將所有材料加水一起煎至4碗
8 R" d/ A, r" u) n
43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效：        止咳潤肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻
        材料：        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗)
, \4 c% f+ Q5 b3 X4 x# A$ N        做法：        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進(jìn)燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時, 取出待涼後加入蜜糖便可

44.  木瓜生薑糖水        功效：        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童
        材料：        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)
0 Q4 K+ w" W3 I" N5 V' b( |5 e8 d8 D        做法：        木瓜去皮去核洗淨(jìng)切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖滾一會即可
) j4 i* c+ r& b# f+ h4 @" P7 F
45.  降眼火湯溫和見效        功效：        適合眼睛長期偏紅和血絲者.
! l: j5 P( A5 z; b(患者若不加理會, 日子久了, 眼和肝都會慣性有毛病)
' j! |" W+ \+ @        材料：        大海欖(10粒), 羅漢果(1個), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用

$ P! ]3 g4 K: s/ ]46.  杞子明目茶        功效：        治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾
1 s) e5 h( g1 H' ?, N, x; u        材料：        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)用3碗水煎至1碗即可

47.  杜仲湯補(bǔ)筋骨        功效：        補(bǔ)腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補(bǔ)養(yǎng)氣血
        材料：        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)
; [- b; ?& ^8 L  b+ g        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲2小時, 加鹽即可
4 N: Q  h2 ]% K! t! v* p
* T. d$ o" m* z! j( O48.  補(bǔ)腎氣湯        材料：        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢),
蜜棗(2粒), 水(6碗)
) y6 {% c5 Q( ?" g. M/ h! B        做法：        將材料洗淨(jìng)用6碗水慢火煎成2碗水飲用

0 B/ m3 n% S% h% ^6 k49.  醒腦寧神湯        功效：        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
        材料：        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  
) C$ X$ r  m: Q4 I! C5 x6 @/ t        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用武火煲滾, 後轉(zhuǎn)文火煲2 小時, 加鹽即可
4 |# y% b2 u+ D5 Q
- n& a. ^# t; _; f( J1 ]50.  貧血性營養(yǎng)不良致耳鳴        材料：        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
7 x. l0 i% a/ k5 ^! e5 f* C& c        做法：        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個月始見效

51.  茅根水治乾燥多痰        功效：        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補(bǔ)其不足
" F' I5 n4 l: n! w) L        材料：        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)
3 f3 ^& ^) \! {* P" g6 {1 Q6 t        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可

52.  土伏苓袪濕湯        功效：        去骨火, 去濕, 清熱毒
        材料：        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個),
$ C9 K3 s3 X* ]" l+ X5 y水(15碗)
/ a( u4 T; c' g! m6 a  N0 U        做法：        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時即可

53.  潺菜鹹蛋湯        功效：        潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 並預(yù)防濕熱痢瀉
. h3 m. \" {/ Z& f, ^        材料：        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)
        做法：        潺菜, 鹹蛋洗淨(jìng), 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會再加鹽即可

- r) |& a) c, a  {: I: @54.  黃豆榨菜湯        功效：        清潤下氣. 黃豆?fàn)I養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)
        材料：        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
) P" C8 @7 _. {! J9 n6 r        做法：        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨(jìng), 榨菜洗淨(jìng)切片, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個半小時, 加鹽即可
; v2 G2 ^7 U9 n& T: _$ Z
2 _+ G" H! g6 ~7 M6 ~& `55.  竹笙金針湯        功效：        竹笙含高蛋白質(zhì), 助消化, 金針止血安眠, 利小便
* [% k, R3 R: c' G" `/ X        材料：        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)
3 I8 }% T+ ^9 V4 n0 z8 v. @        做法：        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可
( X. I& g5 X9 H1 Y# H/ N- K
) L5 h; ^5 W5 i! i* f56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效：        常飲可健肺滋潤, 化痰止咳
        材料：        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)
        做法：        將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時即可
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0 U& ]8 ~9 }( \; A( E! x
57.  白蘿蔔湯        功效：        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結(jié), 清滌頑痰及飲食過量,
嘔吐而吐不出者
        材料：        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)
        做法：        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)中火煲至出味腍身, 加鹽即可
; o! c( M' ]! V( }0 l1 R  T) w6 O
58.  馬齒莧綠豆湯        功效：        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等.
9 b& T# Y, u. A: y- a宜作夏季清熱涼血之飲料
        材料：        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)
. Z3 {! ^- Z6 j        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)慢火煲1小時, 加鹽即可

; g, l& X6 O4 s/ \- K% S, W59.  老黃瓜湯清熱消暑

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        功效：        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等
) D# Q. u4 [. J$ P/ `+ I, b( a        材料：        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個),
/ v+ n; N$ b9 ]- n& q粟米(2條), 水(13碗)
; q+ o# ~5 C5 W& T  Z" s        做法：        老黃瓜洗淨(jìng)切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)細(xì)火煲3小時, 加鹽即可
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60.  黨參白芍湯        功效：        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補(bǔ)中益氣
3 K$ V) I  X; j. d8 Z% i5 w8 t/ ~, Y        材料：        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)
& `, m8 ~# i" r% ~3 G) w9 i        做法：        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內(nèi), 用慢火煲至2碗即可

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        材料：        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗)
- M9 M% f* ^; Z2 \: m# q$ ?        做法：        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內(nèi)用慢火煎至2碗水即可
. a* T5 n* U$ k+ W
- z# r; P2 ?$ j  I( I+ U62.  黨參炒米茶        功效：        補(bǔ)中益氣, 調(diào)理脾胃, 補(bǔ)血降壓
: y' e1 I% n) H$ T1 R+ A5 g        材料：        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
        做法：        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可
4 p9 |1 R) G$ f. }
  Z! f% T9 X8 m9 ~63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養(yǎng)        功效：        清潤滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
& Y( o) e' n7 F        材料：        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)
4 M' z! D/ F. i* {4 a0 L' B        做法：        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時, 加糖煲2分鐘即可
9 g+ y/ F* y; w. n1 Y
) V* F% w4 U# T8 ?, P  v4 V% V64.  五果湯潤五臟六腑        功效：        此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
        材料：        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個),
蘋果(3個), 水(5碗)
        做法：        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1 小時即可

! E* \+ V/ D) s, {, r7 y65.  三潤薑湯        材料：        雪梨(4個), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)
/ W- d/ a4 B. _; U8 e3 m2 F2 B1 T% J        做法：        雪梨去芯切塊, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時, 加冰糖即可

66.  清潤湯        材料：        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩),
燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)
: z" E& `% u4 F& B5 [        做法：        (5人用) 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時即可

0 ?- J/ N* w# m, S5 g67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效：        清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化
+ e) ]% z2 _  q. W        材料：        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗)
, ]5 H* s; E7 {        做法：        雪耳, 果皮浸軟洗淨(jìng), 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可
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68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效：        蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效
        材料：        蓮藕(半斤), 雪梨(2個)
/ r6 {( O7 t! ~+ D0 ?        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機(jī)內(nèi)搾汁即可

69.  菊花蜜糖山楂露        功效：        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
8 b' B- w* S( d8 B) L        材料：        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)
4 t$ a, Y" U: W% w' @" i6 C, q        做法：        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可
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8 K6 F' K. O  \# R1 _70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效：        清熱氣, 解煩渴
        材料：        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
        做法：        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可

71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效：        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸
: I1 [4 e; ?9 P, R* ~' ?* T' n治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
        材料：        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)
        做法：        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨(jìng)切段.  將馬蹄, 蜜棗放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調(diào)味即可
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& m9 v: v* H: S6 R72.  北菇白菜豆腐湯        功效：        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者
咳嗽痰延清稀者不宜
        材料：        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)
        做法：        北菇浸軟, 白菜洗淨(jìng)切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可
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73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效：        清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜
        材料：        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個), 蜜棗(4粒), 生薑(3片),
水(8碗)
        做法：        雪梨洗淨(jìng)去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時, 加鹽即成
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74.  木瓜湯        功效：        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤膚
        材料：        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個),
' d; I* q$ l9 c' @水(13碗)
! x# r. G- f: O4 e2 @        做法：        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
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75.  西洋菜湯        功效：        清熱潤肺
  t1 v1 n2 n6 V+ B( a        材料：        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個), 蜜棗(6粒), 水(12碗)
2 W% \4 _* o: _; ~9 X3 V0 [% R        做法：        西洋菜洗淨(jìng), 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
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5 o0 k7 c" g& {/ U" e, P) @76.  清熱解渴湯        功效：        下火, 清熱毒, 生津止渴
* n' i$ u7 x: k' }, g7 n, L3 l& h        材料：        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
        做法：        涼瓜切條去核洗淨(jìng), 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時即可


' J1 B2 Y7 a0 f+ E77.  金針木耳合掌瓜湯        功效：        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
        材料：        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)
        做法：        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可

4 Q9 l8 k2 y& M- {$ w78.  決明子煲白菜仔湯        功效：        清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便
' y% I) p! e3 o) M( z        材料：        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片),
水(適量)
        做法：        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨(jìng), 水滾後下材料用慢火煲1小時, 加鹽即可

$ z: c9 j8 m( Y$ C79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效：        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽,
口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤
        材料：        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩),
- F8 c  e5 l. O3 O生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)
6 W; H$ R" J. w- _        做法：        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻(xiàn)即可

80.  節(jié)瓜湯        功效：        預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補(bǔ)腎, 養(yǎng)顏潤膚
. T: E- M. [: q; b5 w        材料：        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)
        做法：        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

* K' p9 }5 Z9 g% x7 i5 r) |8 c; Q

81.  烏梅茶        功效：        強(qiáng)壯肝臟
( k3 ?7 |9 s2 U! d/ t* Y! s        材料：        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩),
1 j- W# ?+ d# Y+ e0 ?- Z水(20碗)
3 y, o; }# C6 _# ^% a- \        做法：        將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗

, P. h- b& b* L  b+ l0 P( G82.  補(bǔ)血強(qiáng)腰益腎湯        材料：        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),
- s7 ]+ K5 d' `0 B& R8 F果皮(1個), 水(10碗)
$ r; r0 M0 b7 u* ?- z1 ?2 V        做法：        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
& E: Z5 f5 }) d2 s0 T' [
83.  風(fēng)栗健脾湯        功效：        補(bǔ)腎止瀉, 益腸增氣, 強(qiáng)壯助消化
        材料：        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),
水(13碗)
        做法：        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
% R. T1 t: F& k# B3 F" r; ]0 c- V
* N1 w" z/ @2 L. d1 J" o84.  花旗參杞子百合湯        功效：        潤肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補(bǔ)腸胃
        材料：        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
1 V& {3 S: P4 M# U+ I( W* U2 n        做法：        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨(jìng)放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時, 加鹽即可

85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效：        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
        材料：        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩),
鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊),
! z8 s& {" d3 R$ [水(適量)
0 d# ^0 y& q' |        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用慢火煲2小時即可
7 G# w& d5 M/ e5 b: s. A! R5 C; b
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2 d. _  A* ~: T( Q3 a0 ?86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效：        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃
5 k: S- X+ ~* p8 b4 o$ f% U' j! k        材料：        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)
        做法：        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨(jìng)切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可
4 @0 P& m! C) X, L
87.  金菇芽菜燉肉湯        功效：        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預(yù)防肝臟疾病和降低膽固醇
& W& Q; H$ d. r: [        材料：        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)
        做法：        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成
4 q1 j. j' o1 b. J
88.  玉竹煲沙參湯        功效：        降血壓, 補(bǔ)中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥.
適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士
        材料：        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
/ r( K. N/ B- i6 y8 {* j        做法：        將材料洗淨(jìng), 水滾後下, 用慢火煲1小時, 加鹽即成

  p; m# g+ I! I. ~  b. B89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效：        滋陰養(yǎng)腎, 潤肺養(yǎng)顏, 強(qiáng)身健體
        材料：        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒),
# W) H  W$ E$ j2 S0 H# ?  a栗子(10粒), 水(適量)
" l: q0 s, K% j1 ~  `- J        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效：        健胃生津, 通暢胃腸, 強(qiáng)身健體
& S; @6 Y+ T* y; Z7 R' h8 x, \適合感冒風(fēng)寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士
        材料：        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)
6 e' m" x. J" S- g, a6 s        做法：        大芥菜洗淨(jìng)切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可
" ^. Q% h, }! K/ o* F
91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效：        預(yù)防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血,
3 j8 E& e1 Q* r! E! i$ `: C9 t. z消除疲勞, 促進(jìn)食慾, 治肺熱肺燥
  p! s6 L. l. ~# @  f; ]        材料：        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)
( ~, z( ]! I( C        做法：        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

9 t) X0 [, I4 x$ t- R92.  椰子燉北菇        功效：        強(qiáng)胃, 十二指腸, 補(bǔ)血, 滋腎, 強(qiáng)身
" A. y9 D/ {+ z9 ]( _5 ^        材料：        大椰子(1個), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒),
& J" }# l  L. C. p* g3 Y- ^杞子(1茶匙), 滾水(適量)
        做法：        椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗淨(jìng)浸軟後全放進(jìn)注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉3小時即成
0 i! l! X, a5 ]
93.  淮山燉香菇素雞        功效：        補(bǔ)血, 明目, 滋腎, 強(qiáng)身
6 N2 y1 _3 f* ]! |( Y+ Y        材料：        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當(dāng)歸(5片),
! D' W0 F4 f6 f紅棗(10粒), 滾水(4碗)
: }; S8 }! D+ n: \! C! c* U$ u% j) P        做法：        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時, 加鹽即可

( F+ e  a3 ?8 Y6 D4 @94.  髮菜眉豆花生湯        功效：        補(bǔ)血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補(bǔ), 滋陰補(bǔ)腎潤膚, 健脾益氣,
8 x) X' T+ w, y+ |1 J6 d補(bǔ)腳氣消腫
        材料：        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個),
* ?9 o0 i0 ]+ O* q2 w3 d/ e紅棗(15粒), 水(12碗)
        做法：        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲2小時, 加鹽即可

! E/ V" I$ `( \" y5 T' ^- E
2 M% U, O7 b1 Q7 n95.  闔家補(bǔ)身湯        材料：        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
        做法：        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

96.  白果腐竹湯        功效：        強(qiáng)肺益氣, 補(bǔ)腸胃, 補(bǔ)充體力強(qiáng)身
        材料：        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)
        做法：        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

" [2 Q- \% \5 I, _2 L97.  五色豆湯        功效：        多飲強(qiáng)身保健
        材料：        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒),
7 N' p, x1 Y! _% O2 q. y果皮(1個), 水(10碗)
. `2 S- c; ~9 k/ Z        做法：        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可
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/ l5 Y/ a4 W1 n98.  補(bǔ)健湯        功效：        滋養(yǎng)強(qiáng)壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強(qiáng)筋骨
        材料：        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻),
4 K! d6 u7 U6 @9 P0 V水(6碗)
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可

99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料：        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩),
薑(4片), 水(12碗)
! }- F/ c# T/ z; h) w7 W( E        做法：        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時, 加鹽即可

) o" c& U+ j. C, P# {4 Z/ K100.  南瓜營養(yǎng)湯        材料：        南瓜(一斤), 蕃茄(2個), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片),
水(適量)
# A4 w/ f& \' r/ u* X; {. C# g        做法：        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨(jìng)切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機(jī)內(nèi)加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成
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9 S4 A5 [0 j% E101.  蠶豆雪菜湯        材料：        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片),
- z; ?; a: I* M7 v! D9 k水(8碗)
) W. Y& B: r: R' h8 \( [. }        做法：        雪菜洗淨(jìng)切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可
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6 X! B) R( g( V, K$ g102.  青豆湯        材料：        實青豆(半碗), 蕃茄(2個), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)
        做法：        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時, 加鹽即可
+ Y( A- }; l2 _# g/ y% q1 I
103.  南瓜海帶湯        功效：        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘
加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓
3 B/ t! d, o. K9 Y' E適合肥胖高血壓者長期飲用, 功效更勝服藥
% v. u' r/ J3 B$ G; z) Y* m+ d        材料：        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)
, r& f  M9 t( D9 W        做法：        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨(jìng)浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時, 加鹽即可