織好“監(jiān)管網” 打造“服務鏈”

汶上縣筑牢防線確?！吧嗉獍踩?/span>

從鄉(xiāng)間到城市，從田間到餐桌，從企業(yè)到個人，織好“監(jiān)管網”，打造“服務鏈”，全民擰成一股繩，監(jiān)管觸角延伸到每一道食品安全環(huán)節(jié)，不安全的食品生產經營行為無處遁形，群眾吃得安全、吃得放心……這是自開展“食安山東”品牌引領行動以來，汶上縣在食品安全領域的新氣象。

“創(chuàng)建‘食安山東’品牌示范單位并非為了多爭一塊牌子,而是要以保障人民群眾生命健康安全為出發(fā)點和落腳點,高標準嚴要求做好食品安全監(jiān)管?！痹摽h食品藥品監(jiān)督管理局局長劉傳松如是說。

監(jiān)管體系“升級”讓安全無死角。網格化監(jiān)管是食品安全監(jiān)管的一項基礎性工作,也為食品安全編織了一張保護網。今年9月，全市首家“縣級食品快速檢測室”在汶上順利通過驗收并投入使用，15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管所（分局）全部配備了食品快檢箱，食品藥品技術監(jiān)督體系進一步健全。以食品快檢進市場活動為切入點，堅持問題導向，加大監(jiān)督抽檢力度，對監(jiān)督抽檢中發(fā)現的問題食品藥品快速開展后續(xù)處置工作，責令被抽檢單位下架問題食品藥品，及時發(fā)布問題食品藥品預警提示。截至目前，該縣開展食品快進市場2次，共快檢食品180余批次，藥品快檢256批次，抽樣送檢食品277批次、藥品91批次，不合格食品15批次、藥品1批次，已對相關責任單位依法嚴懲。另外，針對學生、游客這一特殊的消費群體，要求學校（幼兒園）及旅游景區(qū)周邊200米以內的餐飲店、食品店及食品攤販一律達到五項標準，即：亮證經營、安全承諾、單據留存、原料公示、場所清潔，對在規(guī)定時限達不到標準要求的嚴厲查處。

食品電子追溯平臺讓“假貨”無處藏身。按照“分期分批、統(tǒng)籌推進”的原則，積極推進食品電子追溯平臺建設。汶上通過摸底調查和廣泛宣傳，組織100余家食品供貨商、11家大型商場超市的主要負責人召開專題動員會議，并對全縣300名系統(tǒng)操作人員分期分批進行業(yè)務培訓，確保能夠熟練完成食品安全電子監(jiān)管信息錄入、數據上傳等基礎性工作。抽調業(yè)務技術骨干人員配合對當地經營戶進行指導，并將食品安全電子追溯工作納入日常監(jiān)督檢查工作中，對拒不落實食品安全電子臺賬管理制度和批發(fā)食品不采用電子單據的單位，加大監(jiān)督檢查力度，對進銷貨臺賬不落實和索證索票不全的，將依照有關法律法規(guī)給予相應的處罰，切實實現流通環(huán)節(jié)食品安全可追溯，確保全縣流通環(huán)節(jié)食品安全。

全民參與讓人人都當“食安衛(wèi)士”。企業(yè)是生產經營主體,更是質量安全的責任主體。汶上將經濟杠桿和道德自律緊密結合,引導食品生產經營企業(yè)自覺履行主體責任,通過與食品、藥品、醫(yī)療器械生產經營單位簽訂分別簽訂《食品安全責任書》、《藥品醫(yī)療器械質量安全保證書》、開展企業(yè)負責人約談活動以及實行信用和量化分級管理，強化企業(yè)第一責任人責任意識，分門別類為企業(yè)立規(guī)矩、督促企業(yè)守規(guī)矩，切實增強企業(yè)責任和安全意識。充分發(fā)揮12331食品藥品安全投訴舉報平臺的作用，推行廉政監(jiān)督卡和案件回訪制度，利用網站加大案件公示、許可事項公開，通過完善的社會監(jiān)督體系，形成了人人關注關心食品安全的良好氛圍，營造了廉潔公正的執(zhí)法環(huán)境。目前，受理各類舉報投訴74起，發(fā)放廉政卡3000余份，案件公示45件，公開行政許可信息360余條，所有執(zhí)法案件均進行了回訪，未出現一例違紀違規(guī)行為，真正實現監(jiān)管無死角。