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標(biāo)題: 煲湯 [打印本頁]
      

      
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:18
      
標(biāo)題: 煲湯
      1.  白花蛇舌草抗癌解毒佳        功效：        白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 並消炎解毒
      
! J3 P2 T% t# T2 C: i" B5 k, Y加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品& G+ L: J6 }, w1 A
      
        材料：        白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)6 \7 ~. {3 u  G- K1 Z# t* v' X
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2-1/2 小時(shí), 再加入片糖滾一會(huì)即可 
      
0 [' N) U+ m" h! P( b* s8 \
      
1 u5 a5 n" M8 I7 o, A4 w7 p2.  猴頭菇燉北菇        功效：        固本扶正, 強(qiáng)身健體, 抗癌, 補(bǔ)血, 強(qiáng)胃, 治十二指腸' Y* P6 S' D, y- C" `. ]
      
        材料：        猴頭菇(3隻), 冬菇(4隻), 當(dāng)歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)" _2 t: {$ J! }" q$ N* S7 X
      
        做法：        猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí)即可5 I: a3 Q1 q- G$ m
      

      
/ c$ X! v, p( o# B& P0 E' i3.  鹹檸薏米湯        功效：        去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效' e( U+ [( R( O" K/ h/ d. `! a  ~% g
      
        材料：        鹹檸檬(2個(gè)), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
      
, n: t+ a1 Z2 x0 I; _0 O  w        做法：        將生薏米, 燉肉(切片)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí). 鹹檸檬去心, 搾出檸汁加入湯內(nèi), 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成! \9 P1 V' F4 }) _/ t
      

      
' d& ^- {( c! i- @4.  栗米鬚水        功效：        降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長(zhǎng)期性飲料
      
) i/ ?3 b/ {( `% M. ^% T& Z9 F1 X        材料：        粟米鬚(二兩), 水(4碗)
      
6 z' m! w! O8 I        做法：        將粟米鬚洗淨(jìng), 放入煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可
      
6 K# z! t0 u3 `" W9 x9 ?. w3 X, [
      
1 o0 q0 z, t6 a% N6 E" z' y4 V5.  甘苦茶抑制糖尿消炎        功效：        甘苦的藥味對(duì)現(xiàn)代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味, % m- p; L; b; K" t
      
可助消化及抑制糖尿/ H6 R; @" H% f: F0 [0 n
      
        材料：        綠茶葉(少許), 苦瓜(半隻), 油柑子(10粒), 水(適量)8 x* ~6 L' \$ X7 I
      
        做法：        苦瓜去核切片, 油柑子拍扁後一起煲水, 煲至出味後再用來泡綠茶
      
5 `1 y5 T/ G9 @* S2 Y7 M
      
+ g1 W. m0 f% n% S3 p9 {& V! t6.  栗子粟米湯        功效：        降膽固醇, 補(bǔ)腎益腸增氣, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚! h( A2 g$ `/ r$ l2 n7 s
      
        材料：        栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻), 花,生(二兩),- K. E: Y. z( H2 u1 x. O
      
薑(2片), 水(10碗)6 B+ n$ ]# X- a* t( f8 w
      
        做法：        栗子, 花生洗淨(jìng), 粟米切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可- V0 D! O) K- i$ W0 e
      

      
2 u- b5 l* T4 J% S7.  白背木耳蘋果湯降脂軟化血管        功效：        適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強(qiáng)心補(bǔ)血兼補(bǔ)脾胃, 蘋果則調(diào)理腸胃助消化6 w$ }- `( d( i  b% v  d) q, A- @- L
      
        材料：        白背木耳(3隻), 蘋果(4個(gè)), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 
      
4 ~5 `7 k' _5 L8 Q! C* l8 N水(適量)/ W, _, `' }, T
      
        做法：        蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾後下材料, 用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可5 V; q  x- K4 ^
      

      
/ t) d% A& o" K& c) B/ `8.  昆布海藻煲黃豆湯        功效：        治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結(jié)炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料
      
& p: o; z: n% m忌體質(zhì)虛寒, 胃寒者4 u' `/ @$ [: A* a& t: K9 S8 d
      
        材料：        昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)' B5 u( z! ~, [1 h
      
        做法：        昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾淨(jìng), 將材料放入煲內(nèi)煲1小時(shí), 加鹽或加糖即可$ p, o  A# v7 z; s) ~; C2 K% m
      

      
4 I& y% g$ W' a0 n) `1 s' k- M/ D9.  草菇勝瓜蛋花湯        功效：        清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
      
' d5 L. X& H! R        材料：        草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2隻), 生薑(2片), 水(適量)
      
* j2 y; e( K! x: ?7 G        做法：        草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成0 ]4 }( ?9 g$ d/ f0 q. q
      

      
' W$ ?7 r- `! K$ I10.  黑木耳煲紅棗湯        功效：        潤(rùn)燥利腸, 養(yǎng)血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
      
8 P* N4 E. W* i8 t* q" u        材料：        黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
      
% G7 }5 h! v3 U# N$ j: G5 {9 }        做法：        木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煎水至2碗即可5 Z4 Z* i, w) Z0 r5 Z0 b, _5 h
      

      
  ~6 N. M( `+ k+ {7 P8 l
      
4 F# o, D0 I" R9 R- i$ S# E0 r
      
11.  紅棗紅糖煮南瓜        功效：        補(bǔ)中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
      
" ~2 m0 z% w, A9 `2 Q        材料：        南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
      
8 f- i: X% U2 x' ~( X" e8 T/ C        做法：        南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)煲至南瓜腍身即可
      
+ n/ c: W' `+ v3 Q0 v; z5 p3 g3 g6 l/ j/ A' d" \
      
12.  清肺火袪痰止咳湯        功效：        清肺火, 祛痰止咳潤(rùn)心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補(bǔ)氣和胃寒痰# B0 I! C, A& M" K5 W/ u; K
      
        材料：        玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1隻), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
      
9 B5 k' T/ N; }$ x' o6 \        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1小時(shí), 煲至4碗加鹽即可
      
6 b" `4 [( ?: }& B- _' v. J- N) `# l) x  f: h, h9 R3 q
      
13.  黃耳燉鮮奶肌膚幼嫩        功效：        潤(rùn)肺, 滋陰, 養(yǎng)顏, 清心安神, 滋潤(rùn)肌膚4 N9 s3 f! O" N! m8 b; i
      
        材料：        黃耳(浸軟發(fā)大2朵), 鮮百合(1個(gè)), 鮮蓮子(10粒), 鮮奶(1瓶), 
      
; N1 N! {" P- t5 V/ V& c1 z1 V; o冰糖(適量), 滾水(1碗)
      
! m2 f+ Q, T6 z& A5 e6 S/ V3 |9 a        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)燉盅內(nèi), 用文火燉1小時(shí)2 `4 ]# i. J" O' W$ I
      

      
/ D, u# \9 j; Q* F& N14.  雪耳桂肉雞蛋茶        功效：        潤(rùn)燥養(yǎng)顏, 補(bǔ)腦益智, 寧神安心, 治心悸失眠, 記憶力減退, 腎虛耳鳴, 
      
) z" l% d8 o4 X: @4 {肺陰虛燥熱, 咳嗽, 大便秘結(jié)者
      
; i+ m' R7 U- S7 c        材料：        雪耳(一兩), 圓肉(五錢), 雞蛋(4隻), 冰糖(適量), 水(適量)0 L: `8 U+ i% {
      
        做法：        雪耳浸軟, 雞蛋煮熟去殼, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲20分鐘, 加入雞蛋冰糖即可* X4 i4 m7 |$ B& B" Z; x
      
! e8 d# W! [/ \* z$ n
      
15.  木瓜薏米玉竹湯        功效：        木瓜含蛋白質(zhì)可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料後, 則利水去濕去暑,滋潤(rùn)中氣, 健睥胃, 潤(rùn)腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
      
5 f# l% j; t6 Y2 B* _        材料：        木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊), 
      
; [, {' s, p( D: p% l- m/ t  X/ `水(10碗)
      
( H% X. Y9 U8 S1 z5 U, G        做法：        木瓜去皮切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可( y5 D5 i5 _1 a3 c; O
      

      
2 f3 r# }) ?0 l  r16.  蜜瓜蓮子湯        功效：        滋潤(rùn), 健脾, 潤(rùn)肺養(yǎng)顏+ ?6 U: M& a  V/ ^
      
        材料：        蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(shí)(一兩), 蜜棗(6粒), 
      
9 P5 K& o2 B) x果皮(1個(gè)), 水(13碗)1 D" a5 h! y% Y1 w% `4 v! l6 k
      
        做法：        蜜瓜去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可" t& q1 D! ]0 f6 C
      
2 q( h, {, |- z3 I5 d5 r
      
17.  治虛不受補(bǔ)之婦女        材料：        田七片(三錢), 黨蔘(五錢), 燉肉(1塊), 紅棗(5粒), 滾水(2碗)$ w" r' I/ _: L/ }! \3 e
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可9 Q2 U4 x# G% D8 F3 D
      

      
: m) |$ L! s# U, R3 `8 V18.  首烏黑豆素肉湯養(yǎng)血烏髮        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)血, 使頭髮不易變白, 面色紅潤(rùn)
      
& g9 Y7 @: S7 n1 C3 x  E        材料：        首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生薑(2片), 
      
! S+ C4 j" _! e( g! ?$ X燉肉(2塊), 水(8碗)- B7 u* D! N: L$ [  l6 Z
      
        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)瓦煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可) Z2 T) C5 \& J* u9 A0 V0 ~3 |
      
" [# ^2 w2 P) V5 \0 g: n1 s5 R" c! B
      
19.  雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳4 e/ i; U7 D# O. h$ a3 v0 s& r$ E
      
      免冰冷        功效：        袪風(fēng)散寒, 活血袪瘀, 增加血液循環(huán)
      
& }- t7 n* g! N# K$ R) z" v5 D" ~5 {        材料：        雪耳(八錢), 紅辣椒(2隻), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)! c; F) t8 u% h& j3 w7 D
      
        做法：        雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加鹽即可
      
8 F/ Q$ g5 e- e$ g& G( i
      
$ V# v5 {. K9 J: f! g20.  人參附子湯        功效：        治四肢冰冷, 面色無華, 驅(qū)寒補(bǔ)陰8 I7 @2 t+ ?9 g
      
        材料：        高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生薑(2片), 水(8碗)
      
) a* W! S0 V5 J0 ^, T8 \1 Q& W        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可3 y: ]3 M) q( W# {  ^
      

      
' K) @2 E: a1 ^2 m0 m/ u! s; x4 G- f
      
$ {, Z. L$ ~& |  i: _
      
21.  圓肉黑豆素肉湯補(bǔ)血?dú)獠蛔?nbsp;       功效：        補(bǔ)血益心, 健脾補(bǔ)腎, 治貧血, 怕冷頭暈?zāi)垦? 心悸等" G8 B4 d' R" i' ?6 Z; `* d
      
        材料：        圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生薑(2片), 
      
5 l: f! ^5 i; g1 B% Y; s水(9碗)
      
: i4 q& o- u! K, v1 J; G8 C, S: L9 t/ b        做法：        黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可
      
  E, R2 f* `( v; Y5 f
      
: @2 A% l) l# B1 t3 Q) Q( k
      
( k. J2 ^, m) H7 B22.  補(bǔ)血?dú)鉁?nbsp;       材料：        大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),/ A, r$ x7 k- z5 j& {; `) F
      
滾水(2碗)" q5 F+ _; w8 W
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
      
( S- e1 k) j5 K. Y6 [
      
7 h" D: `3 g, A# L& _9 b23.  田七片煲燉肉湯促進(jìn)新陳代% B$ e4 ]8 ~# r% v1 A
      
       謝        功效：        此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血袪風(fēng), 防止瘀阻腫瘤硬結(jié)不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯(cuò), 婦女兼有月經(jīng)不調(diào), 痛經(jīng)之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲, a/ q7 r  Q, f: c9 G
      
        材料：        田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 薑(一兩), 水(8碗)  @6 s' C& P7 d
      
        做法：        紅棗去核, 薑切片, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 用武火煲滾後轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可
      
1 Y% S. v- |7 ]; n: n* c% n( W3 V: L) |+ V$ j
      
24.  雞蛋川芎湯治行經(jīng)腹痛        功效：        活血. 宜婦女月經(jīng)不調(diào), 經(jīng)痛或閉經(jīng), 身體虛弱及貧血者
      
7 B% T; E' m- m8 a% O4 w" i        材料：        雞蛋(2隻), 川芎(五錢), 水(5碗)
      
4 e" t3 [% R7 i( O        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲45分鐘即可$ Y% u2 c( k& j
      
$ \6 q9 u# h" b" b: }
      
25.  燉肉當(dāng)歸湯        功效：        補(bǔ)血行氣" Y5 F2 w, y4 g2 T1 }/ @- |0 ~# o
      
        材料：        燉肉(3塊), 當(dāng)歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生薑(2片), 水(10碗)6 E2 k8 ^( C. I% P
      
        做法：        將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可: k6 Z3 r/ R$ P1 |& M
      
5 t! W" \5 x+ |# [
      
26.  紅黑綠健康湯        功效：        補(bǔ)血強(qiáng)身. 四季豆能強(qiáng)肝並易吸收
      
" V; i/ O- J, M3 d& F3 _+ g. w        材料：        紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)% r- A0 [" q% v
      
        做法：        紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段.  將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 後加四季豆?jié)L1分鐘, 加鹽即可
      
6 q; e3 ?0 w+ m+ ^. L0 j& H
      
% l" K6 |3 v( Q27.  杏仁黑豆湯        功效：        補(bǔ)血活血, 化痰, 通絡(luò), 開竅, 袪風(fēng)補(bǔ)腎
      
: t" B7 x; u5 A% ^! B        材料：        杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
      
3 i. \2 u' T* O+ u' l$ R  ]        做法：        黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗淨(jìng).  將黑豆杏仁放入煲內(nèi), 用慢火煲35分鐘, 後加黃糖滾1分鐘即可" v, R) ]8 z. k
      

      
2 l' o/ ]- D6 D. m8 f, T28.  茯神合桃糖水        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)心, 治失眠
      
- }% u7 m: _2 ?        材料：        茯神(四錢), 合桃肉(二兩), 龍眼肉(二錢), 冰糖(少許), 水(適量)
      
1 m; B+ Z: h  s; S# g7 e        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲30分鐘, 加糖煲至2碗即可5 E2 R/ E7 x! E) x. J& F
      

      
3 B5 B6 U% l; a$ m; x$ ~29.  紅棗雞蛋茶        功效：        滋陰養(yǎng)血補(bǔ)虛, 婦女產(chǎn)後風(fēng)痛風(fēng)寒, 強(qiáng)身平胃氣, 助十二經(jīng)等8 b6 ~) N; u$ e! P5 b( U- {
      
        材料：        雞蛋(2隻), 紅棗(15粒), 黑豆(二兩), 水(6碗)- l$ c( S% N: Z" o
      
        做法：        雞蛋煲熟去殼, 紅棗去核, 黑豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可* [; o/ |  \1 X" n: Y5 H
      

      
$ \! o8 ~2 C: X% l8 `, N6 B: m30.  紅棗茶        功效：        養(yǎng)血補(bǔ)脾, 補(bǔ)中益氣, 強(qiáng)身平胃氣/ s3 Q+ g, z" j! B
      
        材料：        紅棗(15粒), 當(dāng)歸(5片), 黑眉豆(2湯匙), 水(5碗)$ \; ?6 D8 l$ m" x9 Y/ y
      
        做法：        紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎至1碗半水即可
      
4 ~5 y& O& O: h! F/ ^$ e
      
) y; i9 I6 E; c" M/ `31.  圓肉茶        功效：        適合貧血, 面色不華, 腰膝痠痛, 頭暈眼花者
      
( I; t% c+ K7 |5 v        材料：        圓肉(四錢), 何首烏(二錢), 當(dāng)歸(一錢), 紅棗(6粒), 水(4碗)
      
1 }) N8 n. s) Z; _; o        做法：        紅棗去核, 將所有材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煎成1碗水即成0 I+ G+ h1 i& Y, y3 k+ C2 X
      
8 F$ A; o; Z1 |) y
      
32.  玫瑰提子茶        功效：        提子乾補(bǔ)血減肥又易被身體吸收, 適合工作過勞者, 最好加入鮮奶. + q* _2 k$ R9 O6 Y: l
      
睥胃差的人則不能用鮮奶, 改為煲茶較好
      
8 l* K3 e& P7 q6 h3 H        材料：        玫瑰花(十幾朵), 提子乾(2湯匙), 水(2 碗)% y' N" F" q, c' {& [
      
        做法：        將提子乾放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲5分鐘加入玫瑰花焗1分鐘即可
      
9 f- {5 }. Q( ?  l' l: m3 v
      
8 U" N  f5 [2 S1 g) H; Q8 @
      
' y! z- \+ n) {1 q" r  C33.  蓮藕增顏湯        功效：        補(bǔ)血養(yǎng)血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產(chǎn)後貧血者
      
( `: Y% I' S7 l        材料：        蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)4 [8 \1 f+ U! l) o* f2 g
      
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅棗去核. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
/ y" {6 ?  J/ D! K- g4 ~; L( n. G9 T2 Q6 J1 T  L0 L
      
34.  蓮藕湯補(bǔ)血強(qiáng)身        功效：        消除疲勞, 滋補(bǔ)淨(jìng)化血液, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚% S' d8 @& i) Q! `
      
        材料：        蓮藕(一斤), 紅蘿蔔(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10隻), 水(13碗)2 I/ Y9 {  ~1 u/ ~" k- [
      
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切段拍鬆, 紅蘿蔔去皮切段, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
8 a- W( ?# v0 n6 k( r7 i2 d4 v
      
. O( K+ Y) Z$ H+ }+ H) `35.  補(bǔ)血明目湯        材料：        素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒), 
      
8 M* S/ n9 {% h: @/ _滾水(2碗)
      
$ x" {! P2 a/ I. h0 Q        做法：        南棗去核.  將材料洗淨(jìng)放入燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可
      
- i2 U+ a+ {% X+ m0 I$ c( O2 C+ }5 q+ h
      
36.  補(bǔ)血袪濕茶(一)        材料：        天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)9 r6 M. ?( S# i' E2 q. D! ?
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用% U7 h) s- W8 i3 [3 x- Y
      

      
7 J1 X; z' M' G37.  補(bǔ)血袪濕茶(二)        材料：        茯神(五錢), 雲(yún)苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
      
' c, X9 }. J" j( u; y        做法：        將材料洗淨(jìng)用4碗水煎成1碗水飲用
      
" n% s8 Y% m+ @* n6 K; n/ x$ |- B
      
! D6 x  Z, J( D8 R/ }38.  宣木瓜燉肉湯袪風(fēng)除濕        功效：        袪風(fēng)濕, 舒筋活絡(luò), 治腳氣病, 水腫, 腰膝痠痛, 四肢乏力
      
9 o( s' y8 ]; @        材料：        宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 薑(2片), 水(適量)
      
! K: C7 _/ {7 U0 r% L        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可
      
3 V1 f8 w/ e( X6 T0 m' U% o! w& ]/ ^( h- f3 G) e
      
39.  薏米粥治腳氣袪風(fēng)濕        功效：        袪風(fēng)濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風(fēng)濕關(guān)節(jié)痺痛
      
; k: U. Y. S* J        材料：        薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)3 `& b9 g' U, n% T5 v
      
        做法：        將所有材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
      
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:20
      
40.  木瓜茶紓緩風(fēng)濕        功效：        治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎痺痛, 舒筋活絡(luò), 緩和胃腸平滑肌痙攣等
      
6 x4 y: W! W+ S  [/ b        材料：        宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)7 Q, f- D2 I: {7 p# Y! E6 u* ^/ B
      
        做法：        宣木瓜, 桑葉洗淨(jìng)後, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進(jìn)煲內(nèi)煲15分鐘即可4 h1 I8 N1 W, m" L! k
      

      
5 y& X6 C8 U- \2 Q4 l0 X; c- F6 [. X4 ^- S/ q2 }6 b
      
) ^! Z, ~7 Y' H6 E! b; N7 r
      
41.  黑豆獨(dú)活湯紓筋活絡(luò)        功效：        治腰膝痠軟, 肢體乏力, 風(fēng)濕痺癥, 並可益氣養(yǎng)血, 散寒止痛, 袪風(fēng)活絡(luò)
      
+ n3 b4 u3 z' r        材料：        黑豆(四兩), 獨(dú)活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)! B1 `! h- e1 ^  U8 c$ y
      
        做法：        黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2 小時(shí), 加鹽即可( V. s+ [, y+ I, |/ n7 ~
      
. d3 D! L4 W' [! B
      
42.  菌陳茶解毒清熱        功效：        此涼茶藥味不重, 能清熱, 解毒, 袪濕熱, 濕毒. * F, q7 n8 y. z8 [) s$ q5 d& |7 K
      
對(duì)熱毒性毒瘡, 皮膚紅斑熱毒, 濕重之腸胃熱毒, 肛門熱毒等, 均有功效- Z6 i4 i9 n9 i  f* M8 H' T
      
        材料：        菌陳(一兩), 土銀花(一兩), 夏枯草(一兩), 大生地(一兩), 土茯苓(一兩), 綠豆(二兩), 水(12碗)
      
8 c1 Y" H  W' H, M* N( S        做法：        將所有材料加水一起煎至4碗
      
$ t0 G" u) m  @; J# d1 R& X3 d7 {& t% R/ N2 a+ w$ A2 O4 {8 d7 a
      
43.  銀杏甘草燉蜜糖        功效：        止咳潤(rùn)肺, 清熱解毒, 治療小兒夜尿和尿頻
      
8 a3 M9 _3 a! Y5 n+ l* ^0 R& c# D" C        材料：        銀杏(二兩), 甘草(三錢),蜜糖(適量), 滾水(2碗), e3 L' u' G9 j$ m
      
        做法：        銀杏去殼出水去衣去芯, 將銀杏, 甘草, 滾水放進(jìn)燉盅內(nèi), 用慢火燉1小時(shí), 取出待涼後加入蜜糖便可' U6 l" B2 g5 C- F
      
! a7 i9 L1 G1 c: c4 a8 M. F- B& l
      
44.  木瓜生薑糖水        功效：        開胃健脾, 增加食慾並迅速恢復(fù)體力. 適合發(fā)育中的兒童
      
& z' V' `0 U7 q7 L2 T        材料：        木瓜(1片), 生薑(一兩), 洋薏米(一兩), 冰糖(適量), 水(8碗)! F( p; F; q9 o* |. ?
      
        做法：        木瓜去皮去核洗淨(jìng)切塊, 生薑去皮切片拍鬆, 將材料效進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖滾一會(huì)即可
      
- \- u+ W: R# s! g) O  A* L4 y( q, D  q. U- z/ k
      
45.  降眼火湯溫和見效        功效：        適合眼睛長(zhǎng)期偏紅和血絲者. 0 v% U/ W% F" _4 E# E3 ]; |
      
(患者若不加理會(huì), 日子久了, 眼和肝都會(huì)慣性有毛病)
      
1 W2 Y7 \, S$ W$ y6 m9 }        材料：        大海欖(10粒), 羅漢果(1個(gè)), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)# h& z. M% P: x& b) T
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 煎成2碗, 分2 次飲用* v9 u2 D6 ^$ c8 \
      
% n: [" `; O/ h. ]
      
46.  杞子明目茶        功效：        治視力衰退, 夜盲, 白內(nèi)障, 肝虛眼病等目疾
      
- O* j- C- r; {: \- c        材料：        枸杞子(二至三錢), 白杭菊(二錢), 水(3碗): b$ u& }$ B1 r5 y& |, K
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)用3碗水煎至1碗即可
      
* J4 C  `% I( f# h& S" B- S/ A$ ?* R* y: f
      
47.  杜仲湯補(bǔ)筋骨        功效：        補(bǔ)腎, 溫肺潤(rùn)腸, 固陽益精, 補(bǔ)養(yǎng)氣血# M6 S& g0 r% D3 C+ E% ]. R% R
      
        材料：        杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)
      
6 a4 Y/ U, U- f0 g) m# s1 |        做法：        將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
( E! m. I$ }6 {6 i  Y& A. L
      
  R# I2 P1 V4 _! T  P48.  補(bǔ)腎氣湯        材料：        田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 雲(yún)苓(五錢), 
      
- c5 d  }: X! U: D; I8 t! O蜜棗(2粒), 水(6碗)
      
) E" D8 d: g1 X" A5 N        做法：        將材料洗淨(jìng)用6碗水慢火煎成2碗水飲用
      
/ d3 O$ V! R3 w4 `+ Q- T
      
: S& L! `7 x4 L5 D' n! O49.  醒腦寧神湯        功效：        適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
      
6 O& _. q6 A  h/ n' j        材料：        花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)  % L; p: u8 ^( p4 o. T* W
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用武火煲滾, 後轉(zhuǎn)文火煲2 小時(shí), 加鹽即可0 D# n; ^+ M. M9 w  Z
      

      
( @! F5 v7 _1 y+ C50.  貧血性營(yíng)養(yǎng)不良致耳鳴        材料：        大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
      
7 Y  V3 A: j9 b: _9 A0 b; c8 Y        做法：        大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯後一碗, 連飲數(shù)天或1個(gè)月始見效
      
9 T: m* C" c% i% }* w$ E
      
- U9 ?. T% V# ]3 |' @/ {51.  茅根水治乾燥多痰        功效：        治乾燥多痰. 茅根雖寒涼, 但老桑枝卻能抵消其涼性並補(bǔ)其不足. n1 x, p, e$ u7 F. S$ K. l7 f
      
        材料：        茅根(一兩), 老桑枝(一兩), 水(4碗)' Z, g2 o  b" w' n
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí)即可.  另外, 可加入羅漢果或燉肉(一塊)同煲至2碗水即可2 c& X2 `  I; i1 x7 @, Z
      
, Y  J5 M% V( O$ B
      
52.  土伏苓袪濕湯        功效：        去骨火, 去濕, 清熱毒: Z% o  t5 k# o; d* Y6 j4 J8 W
      
        材料：        土伏苓(一斤), 粉葛(一斤), 赤小豆(二兩), 扁豆(二兩), 果皮(1個(gè)), 8 K' k. a! w- k" l8 p/ ]2 P
      
水(15碗)( ~1 I+ X6 x4 j+ a9 U( k; a8 m
      
        做法：        土伏苓去皮切段, 粉葛去皮切塊, 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲3小時(shí)即可1 _% o% p/ f' P2 m5 `6 `
      

      
9 }. ?0 b4 _( b! F0 z8 }1 E53.  潺菜鹹蛋湯        功效：        潺菜含大量維生素, 鐵質(zhì), 纖維質(zhì), 能通腸胃, 利大便, 並預(yù)防濕熱痢瀉
      
* E! B1 c8 `$ a% a8 f% q        材料：        潺菜(半斤), 鹹蛋(1隻), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(6碗)
      
2 O: W7 }2 Q; m1 m! Z; g: m+ M5 f        做法：        潺菜, 鹹蛋洗淨(jìng), 鹹蛋去殼待用, 燉肉切片, 水滾後下材料, 滾一會(huì)再加鹽即可4 Y  Z# G% j0 C, g$ s( q
      
/ G& l, P& [/ E4 h1 I3 g
      
54.  黃豆榨菜湯        功效：        清潤(rùn)下氣. 黃豆?fàn)I養(yǎng)高, 含豐富蛋白質(zhì)
      
; `, O! p( ?: k2 I8 K( Z) B        材料：        黃豆(三兩), 榨菜(二兩), 燉肉(3塊), 水(適量)
      
5 w2 Y/ {- a3 m2 k! j& C5 d        做法：        黃豆用白鑊炒至金黃色並洗淨(jìng), 榨菜洗淨(jìng)切片, 燉肉切片. 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲1個(gè)半小時(shí), 加鹽即可! M+ d7 A. [/ v7 I/ p
      
. [4 v" U; ~! d& \& C
      
55.  竹笙金針湯        功效：        竹笙含高蛋白質(zhì), 助消化, 金針止血安眠, 利小便
      
3 }0 P# b$ L# C' v: x7 U        材料：        竹笙(10條), 金針(二錢), 冬菇(8隻), 薑(3片), 水(7碗)
      
6 C4 t; \; t8 ?. \8 I+ ?2 h# e        做法：        竹笙出水切段, 金針出水, 冬菇浸軟, 水滾後下材料, 用慢火煲45分鐘, 加鹽即可* r, \. i* Q7 r1 `( `) C+ {9 B% |. h! T% P
      
% Y9 E. m( U# C
      
56.  龍利葉蜜棗湯化痰止咳        功效：        常飲可健肺滋潤(rùn), 化痰止咳
      
: m7 W9 m+ e6 h& P" O        材料：        龍利葉(二兩), 蜜棗(8粒), 燉肉(3塊), 水(10碗)
      
; p0 e9 a, B' ]# P/ K        做法：        將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí)即可 
      
4 X7 _% U6 K/ ]- r$ Y
      
5 f9 t* }9 Q. u4 `8 Y- M; y1 M6 D5 C5 p0 F  f  j
      
57.  白蘿蔔湯        功效：        白蘿蔔含 維他命A-E, 可消除飽滯悶結(jié), 清滌頑痰及飲食過量, ! i5 t/ L( B, Y* m2 a/ Z
      
嘔吐而吐不出者" S1 X+ Y9 ~6 o& _! y" W
      
        材料：        白蘿蔔(十兩), 薑(3片), 水(6碗)
      
. h: {7 e. t# N: n        做法：        白蘿蔔去皮切塊. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)中火煲至出味腍身, 加鹽即可) V4 S; v! k8 h3 u! p3 o
      

      
, A# y7 O  G, w1 H58.  馬齒莧綠豆湯        功效：        清血解毒止痢, 治痢疾, 腸炎, 濕熱腹痛, 熬癤痱子等. 
      
  |. y& ]) w) X; T2 s) p' F宜作夏季清熱涼血之飲料/ r! d/ v. r, z1 w- T0 y! J! B8 U) U
      
        材料：        馬齒莧(四兩)或窟貨(一兩), 綠豆(二兩), 水(適量)
      
3 a$ s' r+ q( F4 b' w  h5 J' o        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可% ?- ?" z" H' J
      
3 e& v; i/ E2 R5 y, [
      
59.  老黃瓜湯清熱消暑 
      
0 P. C2 @2 f. w
      
  Y' r: K4 ]* \) e, y# F( Y; A
      
! ~/ M! U8 V. z& k5 C$ A- G        功效：        含植物性蛋白及維他命, 可清熱解毒, 消暑散熱, 袪濕毒, 降燥火等
      
7 @# R# j. `; b" S5 h* R0 K        材料：        老黃瓜(1隻), 扁豆(一兩), 赤小豆(一兩), 蜜棗(5粒), 果皮(1個(gè)), 
      
$ m+ m5 @4 B5 S* n5 M0 H粟米(2條), 水(13碗)
      
' y2 z& ]- X4 x7 k5 [1 G  R- Q        做法：        老黃瓜洗淨(jìng)切塊, 粟米切段, 果皮浸軟, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)細(xì)火煲3小時(shí), 加鹽即可
      
6 w. j& ?. b) q& x7 y
      
7 z9 v1 l, ^9 Z7 C- N  T' W" P. `60.  黨參白芍湯        功效：        養(yǎng)血柔肝, 緩和止痛, 收歛汗水, 治肝火盛, 補(bǔ)中益氣
      
8 m; C" W1 ~. v        材料：        黨參(4 條), 白芍(一兩), 燉肉(1塊), 紅棗(10粒), 水(5碗)( ]; F3 v5 k- _' u4 A; ~; G2 j
      
        做法：        黨參切段, 紅棗去核, 燉肉切片.  將材料放入煲內(nèi), 用慢火煲至2碗即可
      
: c6 e3 u- B8 E; p. s, x/ c
      
% V: ^4 I, t" k/ U; M
      
. J/ h. Q! U$ I/ ~+ }- \# p; u7 [1 {1 K6 R' m7 p
      
        材料：        羊腩(3粒), 黨參(5枝), 紅棗(10粒), 水(5碗). ]# h& P# q/ E  r  g9 d6 E
      
        做法：        黨參切段, 紅棗去核.  將材料放入煲內(nèi)用慢火煎至2碗水即可
      
( [; U* E/ K6 `5 O$ Y, i( {# J/ ~, R& s) G  I* Z$ d! a# _' k3 Y6 {
      
62.  黨參炒米茶        功效：        補(bǔ)中益氣, 調(diào)理脾胃, 補(bǔ)血降壓9 X9 Y3 }  r+ j3 y
      
        材料：        炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)0 U8 ?# c. \+ ?6 V
      
        做法：        將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒.  將材料放入煲內(nèi)用4碗水煎至1碗半即可
      
4 n% T# I7 A6 g6 i# p$ k- z' z( V! s4 f% k3 h, e' M. N
      
63.  竹蔗茅根甘荀湯清潤(rùn)滋養(yǎng)        功效：        清潤(rùn)滋養(yǎng), 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品- e5 Z6 d, h  V) Z
      
        材料：        新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗), M$ Z( m9 n, |! N# q3 l
      
        做法：        將竹蔗茅根切段, 紅蘿蔔切片, 水滾後下材料, 用慢火煲2-1/2小時(shí), 加糖煲2分鐘即可
      
- O! u) p4 J( F& I5 h' N( k% `: F
      
4 v2 F0 h0 s1 x! F5 A: d64.  五果湯潤(rùn)五臟六腑        功效：        此湯能滋潤(rùn)心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時(shí)節(jié), 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
      
' t- x3 m& q% z) G        材料：        龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個(gè)), 
      
  {1 S: m7 B  k- E; R  @* j2 Z蘋果(3個(gè)), 水(5碗)' P- m, v" g! H
      
        做法：        蘋果去皮去核切塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲1 小時(shí)即可
      
; Y2 F7 u) K- X7 K8 o8 h+ |5 c- Y$ J' M9 e" @/ ]
      
65.  三潤(rùn)薑湯        材料：        雪梨(4個(gè)), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老薑(8片), 水(8碗)! s0 w& [8 c( G% N6 y* Y& S
      
        做法：        雪梨去芯切塊, 將材料放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1 小時(shí), 加冰糖即可
      
9 X# F& i; P+ g0 E7 h% t: ?. D# J; x1 O  K8 f, m7 a* L
      
66.  清潤(rùn)湯        材料：        玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩), 
      
* D6 ?3 M# y. K; q' S) w" G+ Z" b燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)! c/ x1 ~# r- D. Q
      
        做法：        (5人用) 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 用慢火煲1-1/2小時(shí)即可' j( |  a( b! I; E
      
8 [  I8 G7 i4 ^7 p
      
67.  雪耳紅蘿蔔湯        功效：        清潤(rùn)滋陰, 順氣化痰, 潤(rùn)肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化$ J4 f- A! e  b/ P& ^
      
        材料：        雪耳(二兩), 紅蘿蔔(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)), 水(10碗)
      
- N# z0 q1 t* ?( r/ p/ H) B$ ~- ]        做法：        雪耳, 果皮浸軟洗淨(jìng), 紅蘿蔔去皮切塊, 水滾後下材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
6 S' b: d6 h8 ^' H% L8 e7 r/ ]6 d5 J4 L9 T
      
# n1 V) n4 V: f' r5 z
      
68.  鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血        功效：        蓮藕汁能清熱潤(rùn)燥, 止血, 止咳.  常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發(fā)生.  對(duì)於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結(jié), 食慾不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效
      
0 _2 j, x, ]# H0 A5 x        材料：        蓮藕(半斤), 雪梨(2個(gè))* P# I' E6 y8 p9 i& E
      
        做法：        蓮藕洗淨(jìng)切塊, 雪梨去皮去芯切塊.  將蓮藕雪梨放入榨汁機(jī)內(nèi)搾汁即可
      
& }/ M: |; P. |; Q* P% U% F, y' {" K/ F; m0 v1 B: b
      
69.  菊花蜜糖山楂露        功效：        化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
      
  c+ y9 @% Y+ _  F" v4 I        材料：        白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)
      
: ?* s6 r  j/ n0 {- m- Z0 \- b8 L" x        做法：        將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火後加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最後再加蜜糖便可$ V) F6 \- [1 t+ r4 A& Q/ ]
      
4 `$ Q! r% \; t5 n. d: l. y% k
      
70.  雙瓜豆腐湯清熱解毒        功效：        清熱氣, 解煩渴
      
9 M) y. f/ T2 T, S% U1 W; B        材料：        西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 薑(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
      
8 B! O' |9 S! ]7 t! K        做法：        西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片.  水滾後下薑片, 將其餘材料全放入煲內(nèi)用中火煲20分鐘, 加鹽即可
      
$ V4 l. Q' p7 @/ j' u! r' G  S9 }* U3 ^7 H7 o
      
71.  蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯        功效：        清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸 
      
( N* V+ X+ P" o治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
      
! G; J* W& R) `, D        材料：        蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)7 l" U8 Q- d5 ~3 [5 C  `
      
        做法：        馬蹄去皮切片, 通菜洗淨(jìng)切段.  將馬蹄, 蜜棗放進(jìn)煲內(nèi)用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 後加鹽油調(diào)味即可
      
7 H1 D/ c, l& I( u5 B) Y% B
      
8 J& }& E; P9 Q5 Z$ i4 j, `) \) s+ ~6 e72.  北菇白菜豆腐湯        功效：        適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結(jié)者% w2 _1 B7 w4 d9 N; P$ _
      
咳嗽痰延清稀者不宜
      
7 X- p# @; W" g) [6 H% p6 x9 d' _( g        材料：        北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 薑(4片), 水(8碗)
      
4 p( I- B. Z! S8 l        做法：        北菇浸軟, 白菜洗淨(jìng)切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾後下材料再滾15分鐘, 加油鹽調(diào)味即可, Q" {% ~$ l3 U- E" ^
      

      
- o6 F& P0 u* Z3 u# h, B73.  杏仁雪梨蜜棗湯        功效：        清熱除痰, 潤(rùn)燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結(jié)者.  咳嗽痰涎清稀之人不宜2 a1 [( S$ b" l
      
        材料：        南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個(gè)), 蜜棗(4粒), 生薑(3片), ( w9 B) m% u  ~: E
      
水(8碗)
      
4 c- X6 o' N" K  S        做法：        雪梨洗淨(jìng)去芯切塊, 再將所有材料放入煲內(nèi)用慢煲1小時(shí), 加鹽即成" G: B: w/ v7 z7 X% c
      
* J6 T' `( f' U# g& }
      
74.  木瓜湯        功效：        清熱明目, 清腸熱, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚
      
1 R1 Q+ k. o2 Y& @& k; S        材料：        木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10隻), 果皮(1個(gè)), 
      
! u) U$ |* u# D/ P; q水(13碗)
      
* J9 ]9 `# ~8 t- a% x. _        做法：        木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
; N! i# n! F% s+ M- Z/ Q8 a5 w4 e7 @/ g3 [7 d* p- [& C
      
75.  西洋菜湯        功效：        清熱潤(rùn)肺
      
8 n4 N" D2 l* T: P        材料：        西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個(gè)), 蜜棗(6粒), 水(12碗)
      
. R: c- t& o9 n& J        做法：        西洋菜洗淨(jìng), 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可- `3 L1 u# q* A) s4 N7 B# N
      

      
; f/ n. ~3 I* g/ Q4 x. z76.  清熱解渴湯        功效：        下火, 清熱毒, 生津止渴
      
" b; L- d) _/ Q* {1 q        材料：        涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 鹹菜(三兩), 薑(2片), 水(12碗) 
      
% a' \6 E* F# a- E& W        做法：        涼瓜切條去核洗淨(jìng), 鹹菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí)即可
      
" f9 b# z/ S2 v  N8 A" j$ t% _, ?& A
      
  Y* e, f+ o2 m" D0 u% [6 l' s2 o$ Y
      
77.  金針木耳合掌瓜湯        功效：        清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
      
5 f9 d, Z% ?8 m        材料：        金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)% c& T: K% O0 ^8 m; r) t
      
        做法：        金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾後下材料, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
      
7 [( a3 _) m3 C
      
* D( F- }1 M7 I& Y6 R78.  決明子煲白菜仔湯        功效：        清熱利尿, 清肝明目, 潤(rùn)腸通便* }, t  p( H4 n9 t3 h% `
      
        材料：        決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生薑(3片), # O6 T- c  u4 C6 }3 B
      
水(適量)
      
+ [, K7 O/ |5 c! }8 E. B- c$ K( g        做法：        決明子用布袋盛載, 將材料洗淨(jìng), 水滾後下材料用慢火煲1小時(shí), 加鹽即可
      
# r& m9 Y# r; t# A4 n
      
0 q5 J' b( J1 A; P$ _79.  杏仁蘋果豆腐湯        功效：        清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結(jié), 肺燥咳嗽, 
      
/ q" C" Z9 J/ d  T7 V  S口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤' P7 G* P( b; k* I* W$ U1 W7 U
      
        材料：        南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個(gè)), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩), 
      
9 X: I' e  R+ k9 n& _+ Q5 Y% C2 u5 V生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)3 x- M$ K4 T* y8 r2 U6 O9 f7 h7 ?
      
        做法：        蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾後下各材料, 滾15分鐘後加豆腐, 麻油, 鹽調(diào)味, 生粉開水放入湯內(nèi)埋獻(xiàn)即可
      
作者: 黑牡丹    時(shí)間: 2010-3-6 08:20
      
80.  節(jié)瓜湯        功效：        預(yù)防感冒, 清腸胃利小便, 補(bǔ)腎, 養(yǎng)顏潤(rùn)膚3 ]8 A# J$ z( |+ m
      
        材料：        節(jié)瓜(一斤), 紅蘿蔔(1個(gè)), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10隻), 薑(2片), 水(13碗)
      
8 X( w9 g9 [- p) R0 {( q" D8 L8 w        做法：        節(jié)瓜去皮切段, 紅蘿蔔去皮切塊, 冬菇浸軟.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
5 v2 m, H3 A# U. e) G! P. f2 P/ r" H5 T& {5 D+ \: q
      
6 {( C( S: ^0 Y, Q0 d
      

      
% \/ g8 f/ N$ ^* L, l81.  烏梅茶        功效：        強(qiáng)壯肝臟
      
* o, o) y3 c+ j. l4 Q+ G        材料：        烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩), ! _* S" Y* Q, [& ?: N. Z
      
水(20碗)
      
" d; D) L, r2 W; }* O        做法：        將所有材料放進(jìn)煲內(nèi)煎成8碗水, 每天飲1碗
      
+ T( ?( |* V( O# j* Z/ g; W7 @. i7 p& q' r' O
      
82.  補(bǔ)血強(qiáng)腰益腎湯        材料：        紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10隻),4 L7 C: L; K" t' p
      
果皮(1個(gè)), 水(10碗)) i6 L: A, n$ j; b/ N. K' ]
      
        做法：        紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可6 c+ k1 m2 a: B, n. @
      
) a% R- p+ c% s8 ]7 `$ ^
      
83.  風(fēng)栗健脾湯        功效：        補(bǔ)腎止瀉, 益腸增氣, 強(qiáng)壯助消化
      
- R- Q2 J; H0 J9 c        材料：        栗子(四兩), 燉雞(半隻), 淮山(一兩), 冬菇(10隻), 紅蘿蔔(1隻),
      
5 C) p+ I( a" H水(13碗)- D: j( Q. c4 g& {9 X9 Y" `
      
        做法：        燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿蔔去皮切塊.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可/ u& ^4 `( k! Q
      

      
. y+ p7 F0 e% t4 Z5 X84.  花旗參杞子百合湯        功效：        潤(rùn)肺養(yǎng)胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝鬱補(bǔ)腸胃" @. ?8 l" H& o+ D8 j
      
        材料：        花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗); _8 @( b) E) ^; N' F
      
        做法：        花旗參, 燉肉切片.  將材料洗淨(jìng)放入大燉盅內(nèi), 用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可  `7 ]  b& `- ], [* o
      

      
, G6 F1 F4 M  v' o& x85.  花旗參西瓜皮雲(yún)茯苓湯        功效：        解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
      
1 [1 H0 a1 N. s- A' m- u! N: {) [        材料：        花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 雲(yún)茯苓(一兩), 6 T/ a+ f& z2 r  s, e9 h" P, @( F
      
鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊), 9 p' B: z% a8 b* @' v
      
水(適量)5 M! I) z* O' J
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用慢火煲2小時(shí)即可
      
3 C5 S/ Q# c& J1 c1 C
      
# S. E5 u5 b. w' o! E
      
9 t; U4 O* T* t& l4 S  y86.  蕃茄皮蛋湯治小便黃        功效：        適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃. T% L/ u- i. n
      
        材料：        蕃茄(十兩), 皮蛋(4隻), 綠色蔬菜(三兩), 薑(3片), 水(適量)
      
: |3 T7 D5 J' H8 x- B$ Z, c        做法：        蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗淨(jìng)切段. 水滾後下材料, 滾20分鐘, 加鹽調(diào)味即可$ D( V' T  ~6 C* @. O5 W* v
      

      
9 x) P" n! @: N4 x: A0 c87.  金菇芽菜燉肉湯        功效：        健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預(yù)防肝臟疾病和降低膽固醇5 e- K  r* q" v" x
      
        材料：        金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 薑(4片), 水(適量)
      
4 @! l# Z! z6 G* |* w        做法：        燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成
      
2 a. B3 [2 w  f% q- {# O
      
7 S& T8 Y! E! ^88.  玉竹煲沙參湯        功效：        降血壓, 補(bǔ)中氣, 潤(rùn)肺, 化痰止熱咳, 平肝燥. 
      
- D# B% H; z7 l9 S) B  Q適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士( A* t! i9 {' G2 C# |
      
        材料：        玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
      
& t' z: ]  g/ i9 I5 Q; f& Y        做法：        將材料洗淨(jìng), 水滾後下, 用慢火煲1小時(shí), 加鹽即成
      
$ ?; o6 Q+ c& s* I6 \( F. H- i0 H
      
, |4 _8 v/ K* ^/ q( R: e6 {9 F89.  海底椰滋陰養(yǎng)腎湯        功效：        滋陰養(yǎng)腎, 潤(rùn)肺養(yǎng)顏, 強(qiáng)身健體4 A4 v( `' h; A! e
      
        材料：        海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒), + f, W7 h+ D: [' I; ^
      
栗子(10粒), 水(適量): ~0 p3 v5 ~$ e3 z. Y/ W+ U/ W8 g+ w
      
        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可0 E) v0 b. d& \+ o& N) T
      
( e/ q3 r. Y' x, `- {" o
      
90.  大芥菜煲蕃薯薑湯治感冒        功效：        健胃生津, 通暢胃腸, 強(qiáng)身健體
      
4 R5 k, W- e# J2 g適合感冒風(fēng)寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食慾不振人士
      
" K, f, @, G7 ?! n0 x/ H9 l- o        材料：        大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 薑(4片), 水(適量)
      
" B6 M3 x. a  J* C        做法：        大芥菜洗淨(jìng)切段, 蕃薯去皮切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)滾20分鐘, 加鹽即可
      
" G3 v, ^/ y% C4 [
      
& d* k/ M" g* H" S0 x91.  慈菇煲湯袪濕利尿        功效：        預(yù)防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血, 
      
% N! o# ~- T  p7 O' t  M消除疲勞, 促進(jìn)食慾, 治肺熱肺燥4 f% ~$ }5 ~) `( A
      
        材料：        慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 薑(2 片), 水(適量)
      
& C+ g, T6 ~0 _  d( u- C7 O        做法：        慈菇去皮切厚塊, 將材料洗淨(jìng)放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可3 g0 B1 _8 f) h6 X+ v" B
      
# D, N  Z: u2 B8 v( j  `
      
92.  椰子燉北菇        功效：        強(qiáng)胃, 十二指腸, 補(bǔ)血, 滋腎, 強(qiáng)身  a4 X  O) d! x5 N2 j
      
        材料：        大椰子(1個(gè)), 黃耳(4隻), 冬菇(4隻), 淮山(4片), 紅棗(10粒), : X5 P& z2 }$ I0 j3 d' W
      
杞子(1茶匙), 滾水(適量)( B" W, X; ?& j2 A, Q0 l: c! m
      
        做法：        椰子開蓋, 倒去內(nèi)裏的水, 將材料洗淨(jìng)浸軟後全放進(jìn)注滿滾水的椰子內(nèi), 蓋上椰蓋並放入煲內(nèi)用慢火燉3小時(shí)即成( ~  n. }; ~6 K
      
2 I( Z$ ^, Z% u
      
93.  淮山燉香菇素雞        功效：        補(bǔ)血, 明目, 滋腎, 強(qiáng)身! c! [8 Q* T2 ?6 s, c8 a$ g1 h
      
        材料：        淮山(一兩), 燉雞(四份一隻), 杞子(1湯匙), 圓肉(一兩), 當(dāng)歸(5片),# u/ y% p* O  L6 ^7 [* ~# q4 N
      
紅棗(10粒), 滾水(4碗)
      
- ^: c9 ^3 O2 l: p% z        做法：        燉雞切塊, 紅棗去核, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)大燉盅內(nèi)用慢火燉2小時(shí), 加鹽即可- P  Q$ |9 o# z' y. l& \! H  H
      
, ?0 S9 j/ j" T
      
94.  髮菜眉豆花生湯        功效：        補(bǔ)血烏髮, 通便利尿, 化痰止咳, 解毒滋補(bǔ), 滋陰補(bǔ)腎潤(rùn)膚, 健脾益氣, / i% Z3 N- A6 a1 f* T! L3 P9 R/ `
      
補(bǔ)腳氣消腫
      
$ \3 z$ p- M+ Q, Z5 ^        材料：        髮菜(浸軟1碗), 眉豆花生(各二兩), 冬菇(10隻), 燉肉(3塊), 果皮(1個(gè)),, ^; ^6 ]: h. f. C9 u+ O
      
紅棗(15粒), 水(12碗)
      
" {1 e2 Z- p5 q( {" K# I4 _+ v        做法：        冬菇浸軟, 紅棗去核.  將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可( d1 y4 Z0 m. N3 F0 l
      

      
* s( Z2 i( s+ S& j5 N
      
. q+ G& r7 I7 a95.  闔家補(bǔ)身湯        材料：        燉雞(半隻), 紅棗(20粒), 雲(yún)苓(二兩), 茨實(shí)(二兩), 薑(4片), 水(12碗)
      
7 G8 A- f# t" |% ?& T: a* r2 K        做法：        紅棗去核, 燉雞切塊.  將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可5 g; W% y7 P+ c" i5 _) N6 d$ n8 I
      
  r0 M" E0 z- N/ L5 z7 i  O! A
      
96.  白果腐竹湯        功效：        強(qiáng)肺益氣, 補(bǔ)腸胃, 補(bǔ)充體力強(qiáng)身
      
0 C, \: c5 ^" P) x# G        材料：        白果(三兩), 腐竹(2塊), 百合(二兩), 黃豆(三兩), 薑(2片), 水(12碗)- g2 y" b2 R* F9 r% u/ l7 `
      
        做法：        白果去殼再出水去衣, 黃豆白鑊炒香.  將材料放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可5 I* _% P/ \! r( \- z! i/ P
      
1 J4 r. @# Q) Y! i& t; L
      
97.  五色豆湯        功效：        多飲強(qiáng)身保健
      
3 M6 ^8 F8 C) Y- M        材料：        紅豆綠豆(各一兩), 黃豆黑豆(各二兩), 眉豆(一兩), 蜜棗(6粒), 
      
+ X% [/ t2 r  m0 E! g2 E* [( a1 ]果皮(1個(gè)), 水(10碗)' c5 u* L) j# S/ c
      
        做法：        黃豆, 黑豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可
      
- I( W1 _5 @" O. x/ U; \& m7 ?7 w& v6 y* b* o
      
98.  補(bǔ)健湯        功效：        滋養(yǎng)強(qiáng)壯, 助消化, 明目, 平血壓, 強(qiáng)筋骨6 K: M4 Q8 }8 z9 _
      
        材料：        淮山(4片), 杞子(1茶匙), 白蓮子(15粒), 栗子(5粒), 冬菇(4隻), 
      
; U/ V9 _& J  j* o' d, H$ C0 @水(6碗)
      
; `2 x; A8 s3 D! ^: v+ ~        做法：        將材料洗淨(jìng)放入煲內(nèi)用6碗水煎至2碗水, 加鹽即可5 F% m$ `( D6 A$ A8 ^9 b+ [
      

      
1 J4 X( w3 J9 w) h99.  木瓜蕃薯南北杏湯        材料：        木瓜(一斤), 蕃薯(半斤), 南北杏(二兩), 無花果(8粒), 黃豆(三兩), 
      
) ?; g5 X! Z* V' `% ^6 [( S% Y2 E. N薑(4片), 水(12碗)* ?) b5 K3 ?# }3 ^% `! M
      
        做法：        木瓜去皮去核切塊, 蕃薯去皮切塊, 無花果一開二, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾轉(zhuǎn)慢火煲2小時(shí), 加鹽即可0 z. W( W% i/ Q" I- \; {  x5 {- x
      

      
- u( E  e6 s, y- e- U) f" H' b4 |100.  南瓜營(yíng)養(yǎng)湯        材料：        南瓜(一斤), 蕃茄(2個(gè)), 波菜(四兩), 罐頭紅腰豆(3湯匙), 薑(4片), 
      
+ v6 _6 p* q( a" l0 h; I1 e+ F水(適量)
      
# |* H5 N' h7 S' K  n8 g        做法：        南瓜, 蕃茄去皮切塊, 波菜洗淨(jìng)切段, 南瓜煮腍, 將南瓜, 菠菜, 蓄茄, 薑放入攪拌機(jī)內(nèi)加水打碎待用. 將鑊燒熱用慢火加入麵粉, 牛油, 水煮成糊, 再加入打碎了的材料拌勻煮滾, 加入紅腰豆, 鹽即成
      
# }$ K' n- X$ C; M5 y* J7 y( y! X4 C% X7 C- q( w
      
101.  蠶豆雪菜湯        材料：        去衣蠶豆(五兩), 雪菜(二兩), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(5隻), 薑(4片), 
      
5 ^4 r5 ^2 J5 X8 p4 V' B/ V水(8碗)
      
; L$ z1 v& V( N; F/ k        做法：        雪菜洗淨(jìng)切段, 紅蘿蔔去皮切方塊, 冬菇浸軟切粗粒, 將材料洗淨(jìng)後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可9 E, Y9 Y( ~& _+ s' Y. _
      

      
2 h0 [/ l1 L5 Y' ?! l$ i102.  青豆湯        材料：        實(shí)青豆(半碗), 蕃茄(2個(gè)), 紅蘿蔔(1隻), 冬菇(8隻), 薑(4片), 水(10碗)
      
8 a! s; K5 d0 \) H1 D% y        做法：        紅蘿蔔去皮切粒, 蕃茄切塊, 冬菇浸軟切粒, 將材料開鑊爆香後放進(jìn)煲內(nèi), 水滾後轉(zhuǎn)慢火煲1小時(shí), 加鹽即可/ e; u, G; e( J1 u
      

      
3 _7 K4 R9 `) U* A% e$ F+ v& c103.  南瓜海帶湯        功效：        南瓜味甘, 性寒, 含維生素B, C, 營(yíng)養(yǎng)豐富, 能充飢去熱, 除蟲定喘 # N  D2 ?8 p7 o" H0 ]
      
加海帶可減肥, 去脂肪膽固醇, 降血壓- w' ]+ y2 o0 l& P' m
      
適合肥胖高血壓者長(zhǎng)期飲用, 功效更勝服藥/ k" R7 I+ r3 M. D" _% m  N
      
        材料：        南瓜(一斤), 海帶(四兩), 燉肉(2塊), 薑(3片), 水(10碗)
      
7 I' N" d5 R6 k/ @, S2 Z        做法：        南瓜去皮去核切塊.  海帶洗淨(jìng)浸軟切段出水, 水滾後材料用慢火煲2小時(shí), 加鹽即可




      

      

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