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標(biāo)題: 中都妞丫我愛(ài)廚房之干鍋包菜[5P] [打印本頁(yè)]
      

      
作者: 中都妞丫    時(shí)間: 2009-5-17 03:45
      
標(biāo)題: 中都妞丫我愛(ài)廚房之干鍋包菜[5P]
      中都妞丫我愛(ài)廚房之干鍋包菜[5P]
      
1 w- [( R/ p/ f# s1 T
      
5 W. c' Q/ t2 G1 q請(qǐng)喜歡的朋友點(diǎn)擊一下支持樓主~謝謝* W$ m! w. u7 j  I1 f- Y! }1 h3 ~
      
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      原　　料: 包菜一斤、香菇四兩、筍尖四兩、青椒二兩、朝天椒六、七個(gè)、紅油一湯勺、老干媽香辣醬兩大匙、白糖一咖啡匙、干辣椒十余個(gè)（可依個(gè)人喜好增減）、花椒一咖啡匙、鹽、味精適量。" K. K4 R2 Y8 j% d, r2 H
      
·操　　作: 1、筍尖放沸水鍋中煮幾分鐘，撈出用清水漂上。 
      
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7 s8 E0 m+ b0 _' ]' O1 n0 G' k0 L2、包菜洗凈，撒小片，放少量鹽拌勻稍腌；筍尖撈出斜切成厚片；香菇切厚片；青紅辣椒切圈。; l/ s6 d5 _& I0 r
      

      
" O9 [; h& K5 o3 {! D. c: M3 |3、鍋中放油燒到五成熱，下花椒、干辣椒炸香。下筍片、香菇片、青紅辣椒圈、紅油，炒約五分鐘至香菇斷生
      
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, A8 d+ t! W! l/ h4、下包菜、適量鹽，續(xù)炒約五分鐘到包菜蔫軟。下白糖、老干媽香辣醬，翻炒約一分鐘。
      
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5、放味精，翻勻后起鍋倒入干鍋里即可上桌9 y& [7 ?7 n2 m
      

      
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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 圓白菜 - 又名卷心菜、大頭菜、洋白菜、蓮花白、蓮白、球甘藍(lán)。屬于甘藍(lán)的變種，我國(guó)各地都有栽培。卷心菜營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富多.




      

      

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