| 選擇奶粉有一個(gè)非常關(guān)鍵的指標(biāo)——營(yíng)養(yǎng)的有效吸收率。# k9 A& I! R3 _% ]! L: a9 H2 g% q 有效吸收率是一個(gè)指標(biāo)，簡(jiǎn)單地說(shuō)：吃進(jìn)去的東西是否能被寶寶的身體全部吸收？只有最終被寶寶身體吸收的營(yíng)養(yǎng)才能幫助寶寶成長(zhǎng)。很多配方奶粉里面營(yíng)養(yǎng)很多很全，可是寶寶喝了以后，并不能充分吸收，營(yíng)養(yǎng)流失很多，這樣的奶粉對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)不僅沒(méi)有好處，還會(huì)造成困擾媽媽的另一個(gè)問(wèn)題，就是寶寶會(huì)上火、便秘，包括腎臟負(fù)擔(dān)。因此，選擇奶粉不僅僅看配方，看益智成分，最主要的是要考慮的吸收問(wèn)題。還有制作工藝是否先進(jìn)，是否可以保證營(yíng)養(yǎng)元素的天然活性。這是導(dǎo)購(gòu)小姐、電視廣告不會(huì)告訴你的，必須自己觀測(cè)，現(xiàn)在各種奶粉都有小聽(tīng)贈(zèng)送，不送的話，為了孩子你也可以去買你預(yù)備選擇的幾款奶粉，最好都賣一段的，一起對(duì)比看看。 但，怎樣才能了解奶粉的有效吸收率到底是多少?。吭趺床拍芘袛嗄?？對(duì)于普通消費(fèi)者，可以從幾個(gè)簡(jiǎn)單的目測(cè)指標(biāo)來(lái)了解奶粉的性能： 1、 先看粉質(zhì)：是否細(xì)膩，這是肉眼可以看到的不同，這也是看技術(shù)的先進(jìn)與否。好奶粉粉質(zhì)細(xì)膩，流動(dòng)性好，沙沙的聲音；* P$ D% Y5 U' L) X0 V/ D 2、再看顏色：顏色發(fā)黃的話是麥芽糊精加多了，麥芽糊精是什么？簡(jiǎn)單點(diǎn)就是沒(méi)有一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)的添加劑，可以增加分量降低成本，延長(zhǎng)貨架期。大家可以搜搜，大頭娃娃就是麥芽糊精加多了。 3、然后是奶粉的溶解溫度。由于過(guò)高的溫度會(huì)導(dǎo)致類母乳蛋白變性。最接近母乳的配方奶粉，應(yīng)該是可以低溫溶解。低溫下快速水溶解，說(shuō)明配方中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)被處理成小分子結(jié)構(gòu)，有利于人體吸收。但要注意識(shí)別奶粉是否被加入速溶劑，加入速溶劑的奶粉，包裝上是不會(huì)標(biāo)注的，消費(fèi)者也可以通過(guò)目測(cè)確定。選用深色淺口容器，溫水（40-50度水）將奶粉放入，輕輕搖晃，觀察溶解速度，過(guò)快，通常是加了速溶劑，幾分鐘后看底部是否有沉淀或溶解不掉的黃色粘稠物體，像鼻涕樣化不開(kāi)的即是速溶劑。 4、另外，奶粉的沖調(diào)性狀很重要。高品質(zhì)的奶粉在沖調(diào)過(guò)程中會(huì)表現(xiàn)出良好的擴(kuò)散性，快速均勻、穩(wěn)定的膠體液體。也就是普通目測(cè)中，奶粉溶解成類母乳溶液；看懸浮物多不多，有無(wú)顆粒，有無(wú)分層？放時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，1、2小時(shí)后再看有無(wú)沉淀？好奶粉不會(huì)有懸浮物，溶解了之后即使時(shí)間長(zhǎng)也不會(huì)有沉淀；但是如果溶解速度特別快，沒(méi)有起泡。很可能是加了速溶劑和消泡劑。這些是食品添加劑。 5、最重要的一點(diǎn)，媽媽可以從寶寶的便便性狀進(jìn)行判斷。好的配方奶粉，和母乳一樣，寶寶的有效吸收率很高，不會(huì)增加寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)。媽媽可以將寶寶便便的性狀與喂養(yǎng)母乳的寶寶便便相比較，越接近則說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)吸收越好。 6、全面了解營(yíng)養(yǎng)元素是否是屬于優(yōu)質(zhì)的。同樣是DHA。魚(yú)油的和藻油的，效果就是不一樣。潛在危害這些，都是要考慮的。很多奶粉上只會(huì)寫DHA，卻不會(huì)清楚的告訴媽媽們，是魚(yú)油的還是藻油的。魚(yú)油DHA，具體為什么不好，我在這里不多說(shuō)。大家可以去百度查一下。大部分營(yíng)養(yǎng)元素都是這樣的。包括奶粉里存在的植物油，那也為很多種。棕櫚油和橄欖油，那就是兩個(gè)極端。蔗糖，白砂糖，甜度強(qiáng)，容易上火?？扇樘呛凸蔷褪潜容^健康的糖。所以媽媽們一定要仔細(xì)區(qū)分。$ L/ v5 t. w0 _" V/ L+ e$ D n) V 7、關(guān)于乳清粉，大家其實(shí)是可以百度去看看那到底是什么的。飽和脂肪，劣質(zhì)蛋白，未必對(duì)身體有益處。很多純牛奶里都靠這個(gè)增加蛋白質(zhì)含量。當(dāng)然，這個(gè)確實(shí)比三聚氫胺要安全些?？墒菍?duì)身體，卻也沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有的奶粉里加乳清粉都能高達(dá)百分之70。真正奶粉的含量才多少？大家自己估算吧。 以上只是些個(gè)人見(jiàn)解，希望可以幫到各位媽媽們！ 祝愿寶寶們都可以健康成長(zhǎng)！ " X; A d' @2 m& G |
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